Beskrivning

Ekologiskt vitt vin från Bordeaux, Frankrike.
Les Chais du Port de la Lune är en ny hipp vingård, där de gör uteslutande ekologiska viner.

Detta vita vin är gjort på lokala druvor Chenin d’Anjou, Chenin de Limoux och Melon de Bourgogne du Muscadet.
Massor av doft av citrusfrukter, vita blommor och honung
Den är fräsch och syrlig och kan avnjutas till exempel med skaldjur eller lätt färsk fisk.

Alla viner produceras nere i bunkern i hamnen. Druvorna skördas för hand, pressas på gammaldags vis med fötterna. Fermenterad med vildjäst och med långsam fermanation.

Alla viner är ofiltrerade och innehåller mindre än 1 g sulfiter per liter. Liter halten är nödvändig för transport och lagring av vinerna.